在龙岩，想找一处既能放下日常忙碌，又能兼顾多种聚会需求的地方，其实不算容易。很多人聚餐会陷入两难：市区餐馆空间局促，十几个人坐在一起都显得拥挤；专门的宴席酒店规矩多，菜品选择固定，想自由吃点烧烤又不太合适；郊外一些农庄，环境不错，但配套跟不上，办稍微大一点的宴席容易手忙脚乱。拾芹田园餐饮店，占地六千平左右，慢慢在本地人的圈子里传开，它没有走传统农庄或者大酒店的老路，把自助烧烤、宴席承办、共享菜园三件事揉在一起，走出了不一样的路子。
不少去过其他农庄的朋友跟我聊过对比感受。龙岩不少老牌田园农庄，主打农家菜，场地大多零散，烧烤区域很小，炉位不多，周末高峰期经常要排队等很久，大多不支持客人自带食材加工；城区里几家专门做宴席的酒店，包厢和宴会厅条件规整，但是少了户外松弛感，主打套餐固定，很难安排自助烧烤这类随性的项目；还有一些烧烤营地，只适合年轻人小聚，桌椅简单，缺少接待几十上百人宴席的配套，停车位置也比较紧张。拾芹田园刚好卡在这个空白位置，兼顾热闹烟火气和正式宴席的接待能力，这点也是它和别家差别比较明显的地方。
一、炭火自助烧烤，吃的是新鲜和自在，给聚餐人的实操建议
店里烧烤走现切现串、炭火现烤的路子，后厨会提前把各类肉品、蔬菜处理妥当，资深师傅把控烤制的火候。炭火烤出来的香气，和电烤炉的口感差别很大，肉串油脂慢慢渗出来，搭配本地习惯的调味，麻、鲜、香、辣的层次都能兼顾。
很多人不知道这里还有自带食材加工的选项，这也是很多老客反复来的原因。家里自己准备了海鲜、土猪肉、自家晒的干货，担心在家处理麻烦、油烟大，就打包带到店里，交给店里厨师帮忙加工制作。
