在福建连城这座坐拥冠豸山山水灵气的小城，三百余年的客家地瓜制作技艺代代相传，一根小小的地瓜，从田间农家食材，蜕变为风靡全国的健康零食，撑起百亿特色农产品产业。扎根这片沃土的福建康得利食品有限公司，自1998年创立以来，始终深耕连城特色果蔬加工领域，以古法传承为根基、科技创新为内核、品质坚守为初心，深耕农产品种植、研发、生产、销售全产业链，用近三十年的深耕细作，让传统客家风味适配现代健康饮食需求，成为连城果蔬干产业稳健发展的中坚力量。
康得利坐落于冠豸山AAAA级景区脚下的揭乐乡，距离连城县城仅5公里，毗邻机场、铁路与高速公路，得天特色厚的地理区位与便捷物流体系，为原料运输、产品外销筑牢了基础。企业总占地面积14000余平方米，建筑面积超10000平方米，注册资金510万元，累计投入3500万元打造标准化现代化厂区，规整的生产车间、完善的配套设施、规范化的生产流程，彻底摆脱了传统小作坊的生产局限，是当地为数不多的规模化、正规化果蔬农产品加工企业。
人才与技术，是康得利长久发展的核心底气。经过二十余年沉淀，企业组建了一支385人的专业团队，其中囊括高品质食品工程师、种薯种植专员、生产管理、品牌营销等32名核心技术人才，形成了从原料培育、配方研发、生产管控到市场运营的完整人才体系。不同于多数同行跟风生产传统单品，康得利始终坚持“努力创新、科学管理、特色到经营”的发展原则，不局限于传承三百年客家地瓜制作古法，更专注传统工艺的现代化升级，打破行业产品单一、工艺老旧的发展瓶颈。
在产品研发领域，康得利走出了一条差异化创新之路。依托自主研发团队的深耕钻研，企业突破传统地瓜干品类局限，先后完成多款创新单品的落地投产。其中，贝贝南瓜干、红瑶烤香薯两款特色产品，历经两年反复试验打磨，分别于2022年5月、2023年3月成功投产，填补了行业特色果蔬干的品类空白。目前，企业拥有低温真空油浴脱水果蔬脆片、原味倒蒸薯干、电脑自动控温蒸汽烘烤、南瓜干等多条专业生产线，共计16条标准化生产设备，规模化产能稳定输出，日总产量可达5万余斤，年产各类果蔬干产品9000余吨，年产值稳步突破亿元，产能与品控水平稳居本地行业前列。
品质制胜，是康得利坚守近三十年的核心准则。在零食行业添加剂泛滥、重甜重腻的大环境下，康得利始终聚焦轻量化、天然成分、零添加的产品定位，打造差异化健康优势。旗下核心的倒蒸薯干、贝贝南瓜干、红瑶烤香薯三大系列产品，始终坚持极简配料原则，全程0蔗糖、0防腐剂、0色素、0香精、0胶质，纯粹依托食材本身的天然风味与甜度，适配当代人健康饮食需求。
为了保障每一款产品的优质口感与营养，康得利建立了严苛的全流程品控体系。原料端精挑细选，红瑶烤香薯选用天津核心产区优质红皮黄心薯，筛选3-6两一级果，剔除畸形、残次果实，只保留果肉饱满的中段部分，采收后自然存放糖化，让淀粉自然转化为天然麦芽糖；贝贝南瓜干严选内蒙古产区“惠和一号”纯种老熟南瓜，依托当地充足光照与昼夜温差积累糖分，采收后经过7-15天糖化处理，锁住粉糯本源风味。
工艺端坚守古法、融合新技，摒弃行业普遍的简易蒸晒模式，传承客家经典三蒸三烘、倒蒸回软古法工艺。尤其是招牌倒蒸薯干，遵循“先晒干、再回蒸、再晒干”的逆向核心工艺，通过一蒸一晒熟化凝香、倒蒸回软渗糖、二晒收糖定型的完整流程，让薯干自然析出葡萄糖霜，实现软糯不粘牙、甜而不齁的良好口感。高端单品更是采用四蒸四烘工艺，层层激发食材本味，8-10斤新鲜食材仅能产出1斤成品，精细把控产品品质，保留食材原生膳食纤维、维生素、钾等多种营养成分，兼顾口感与健康，适配代餐、控重控糖、老人、儿童等全人群食用。
依托稳定的品质、丰富的品类与充足的产能，康得利构建了完善的产业布局与销售体系。企业旗下拥有连城县鸿兴食品厂子公司，以及“薯世佳”“薯哥”“薯之恋”三大自主品牌，采用多品牌、全渠道的运营模式，搭建了覆盖全国的销售网络。多年来，企业凭借过硬的产品品质，收获了海内外众多合作伙伴的认可，与全国各地多家知名食品企业、供应链、商超、商贸公司建立长期稳定的战略合作关系，合作案例遍布山东、广东、浙江、北京、辽宁、陕西等十余省市，各类单品累计出货量稳居行业上游，产品口碑备受市场认可。
深耕产业的同时，康得利始终践行企业责任，坚守绿色发展理念，深耕农产品开发赛道，依托本地特色农业资源，打通“种植-加工-销售”产业链，助力农民增收、产业增效、企业增益，实现消费者满意、企业盈利、农民增收的三赢格局。秉持“诚信务实、开拓创新”的企业文化与“精益求精，永恒超越”的行为准则，企业拒绝粗放化生产、同质化跟风，以严谨的管理、先进的技术、务实的初心，深耕健康果蔬零食赛道。
从1998年扎根连城至今，康得利用二十余年坚守，让百年客家古法风味适配现代健康消费趋势，以创新工艺升级传统农产品，以严苛品质守护国民零食健康。未来，企业将继续深耕特色农产品精深加工领域，持续优化工艺、升级产品、完善产业链，深耕绿色健康食品赛道，致力打造国民信赖的健康果蔬零食品牌，让连城特色薯味、南瓜味走出福建，走向更广阔的市场。
